Die meisten Lebensmittel erfolgreich gespeichert werden können, in Mylar-TaschenEinige eignen sich jedoch eher für die Langzeitlagerung von Lebensmitteln als andere. Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, beispielsweise Fleisch, Nüsse und Hülsenfrüchte, werden in nur 3 bis 12 Monaten ranzig, unabhängig davon, wie sie gelagert werden. Trockene, fettarme Lebensmittel wie Hafer und Getreide können viele Jahre in einer anaeroben Umgebung gelagert werden. Obst und Gemüse können bei Austrocknung jahrelang erfolgreich gelagert werden. Sie können entweder dehydriertes oder gefriergetrocknetes Obst und Gemüse kaufen oder Ihr eigenes mit einem Dehydrator herstellen.
Grundsätzlich gilt: Je mehr Feuchtigkeit und Fett in dem Lebensmittel verbleibt, das Sie aufbewahren möchten, desto kürzer ist die Aufbewahrungsdauer. Alle Lebensmittel sollten daher so weit wie möglich dehydriert sein, bevor Sie sie lagern.
Temperatur ist ein weiterer wichtiger Faktor, der die Haltbarkeit von Lebensmitteln gespeichert auswirkt. Im Allgemeinen Essen währt am längsten bei niedrigeren Temperaturen bei der Lagerung. Weizen, beispielsweise bei 5C gespeichert sind, wird etwa so lang 4 mal dauern, wie Weizen bei durchschnittlichen Raumtemperatur (21C) gespeichert.
Nasse Lebensmittel, wie frisches Gemüse, Obst und Fleisch, sind am besten in Aluminiumdosen oder Dosen gespeichert, wie sie von Ihrem Supermarkt oder örtlichen Geschäft kommen. Konservierte Nahrung ist ein ausgezeichneter Weg, um Ihre Mylar versiegelt trockene Lebensmittel für den Notfall Lagerung zu ergänzen. Konservierte nass Lebensmittel, wie Gemüse, Suppen, Obst, etc., haben in der Regel Best Before und Verwendung von Daten 1-2 Jahren ab Herstellungsdatum, und oft viel länger dauern, ohne Verschlechterung der Qualität.
Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für häufig gelagerte Lebensmittel und wie lange sie noch gut essen bleiben, wenn sie in eingelagert werden Mylar-Taschen mit Sauerstoffabsorber.
Weniger als 1 Jahr:
- Nüsse
- Crisps oder Chips
- Schokolade oder Süßigkeiten
- Brauner Reis
Zwischen 1 und 3 Jahren:
- Dehydrierte Fleisch, zB Biltong oder Dörrfleisch
- Hefe
- Trockene Kekse
- Crackers
Zwischen 3 und 5 Jahren:
- Babymilch / Formel
- Maismehl
- Kräuter (gemahlen)
- Milchpulver (Vollfett)
- Samen sprießen
Zwischen 5 und 10 Jahren:
- Alfalfa
- Gluten
- Granola
- Kräuter (ganz)
- Hirse
- Mungobohnen
- Quinoa Salat
- Pfefferkörner (ganz)
- Erdnussbutterpulver
- Milchpulver (teilentrahmt)
- Pulverisiertes Ei
- Roggen
- Ungebleichtes Mehl
- Weizenflocken
Zwischen 10 und 20 Jahren:
- Schwarze Schildkrötenbohnen
- Black Eyed Peas
- Buchweizen
- Butter / Margarine-Pulver
- Kichererbsen
- Kakaopulver
- Durham Weizen
- Flachs
- Weißes Mehl
- Vollkornmehl
Zwischen 20 und 30 Jahren:
- Kaffee (Instant)
- Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse
- Geschälter Hafer
- Kidney-Bohnen
- Linsen
- Limabohnen
- Nudeln
- Nudeln
- Rosa Bohnen
- Milchpulver (entrahmt)
- Haferflocken
- Tee (Beutel oder lose)
- weißer Reis
Unbegrenzt:
- Backpulver
- Honig
- Salz
- Zucker
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Warten Sie mal...
